Hotte aspirante

La cuisson est l'activité qui dégage le plus de chaleur dans un navire. Un système de ventilation par induction pour cuisine élimine la majeure partie de la chaleur, tandis que les fumées et la contamination sont extraites et ne peuvent donc pas pénétrer dans les autres compartiments du navire. Notre système de ventilation par induction pour cuisine permet de créer une enveloppe d'air parfaite autour de la zone de cuisson. Le système se compose de : Une hotte de cuisine adaptée à l'induction ; Une unité centrale de traitement de l'air pour l'alimentation en air (induction et air traité) ; Un ventilateur pour l'extraction de l'air ; Un système de contrôle et de surveillance. EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE En amenant l'air de la centrale de traitement d'air directement à la hotte de la cuisine, on peut réduire les pertes d'énergie, car tout l'air traité de la cuisine n'est pas extrait par la hotte de la cuisine. De cette façon, la cuisine est non seulement exempte de fumées, d'odeurs et de contaminants, mais des économies sont également réalisées en réduisant la consommation d'énergie. Les principaux avantages sont les suivants : Rentabilité et économie d'énergie ; Des conditions de travail parfaites pour les utilisateurs finaux ; Solutions entièrement personnalisables pour la ventilation des cuisines. Le système est équipé d'un système de contrôle SCADA entièrement personnalisable.