La capacité de retenue d'une barrière de huile-retenue est habituellement épuisée rapidement. Pour cette raison, la manière dont l'huile sera enlevée de la surface de l'eau devrait être maintenue dans l'esprit depuis le début de chaque opération de huile-retenue.
Huile-écrémant des dispositifs, de soi-disant écumoires d'huile, sont employées à cet effet. Il y a principalement deux groupes de ces outils disponibles : écumoires de déversoir et écumoires d'adhérence.
Les fonctions d'écumoire de déversoir selon « trou le principe dans eau ». L'huile circule sur un bord de déversoir placé immédiatement au-dessous de la surface de l'eau et dans un conteneur. Elle est alors pompée hors de ce conteneur. L'écumoire d'adhérence a une surface qui se déplace par l'huile. L'huile colle à cette surface et plus tard est effacée dans un récipient collecteur.
---