Grand ketch d'expédition rendu célèbre par le navigateur Philippe Poupon et sa famille qui ont réalisé un voyage en passant par les deux pôles, le Fleur Australe est un yacht capable de résister à tout : iceberg, haute mer, une famille avec 3 enfants, un chien... Plus sérieusement, ce yacht d'un peu moins de 20 mètres a une capacité d'accueil importante et de nombreux espaces pour du stockage ou des appareils électroménagers. Il a une capacité de 5000 litres de gazole et 2000 litres d'eau pour une autonomie de plusieurs semaines.