Kitiwec est baptisé du nom d'une mouette très rapide et agile. Il a été conçu par L. Bourdon pour une expédition du cap du nord à Douarnenez. Très bas sur l'eau, il est très un rapide et le kayak agile, avec le résultat de réduire l'effet du vent et de lui offre une stabilité qui est peu commune pour le ce les bateaux de niveau.
Kitiwec peut naviguer facilement même en présence de mer agitée et il regagne son équilibre commençant avec la même installation qu'il se plie sur les vagues. Très rapidement même sur juste les petites eaux rugueuses, c'est le bateau idéal pour des sorties avec une petite charge ; pour sa stabilité et la manipuler est apprécié par des débutants et par les kayakers les plus experts.
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