Taureau 7000 a commencé comme résultat direct d'un article décrit dans une magazine européenne de canotage. En 1992 Greg a reçu tellement beaucoup s'enquiert pour la conception de Taureau 7000 que d'ici peu il a fait verser 7 acomptes pour fournir des bateaux et littéralement a dû prendre le « taureau par les klaxons » et Greg Young Marine Ltd a été créé en 1993.
Taureau 7000 a été conçu comme yacht de croisière en premier lieu qui pourrait être navigué par deux personnes et pourrait rendre service à deux adultes et à deux enfants. Il a été également conçu pour emballer avec l'équipage 3 et un grand accent a été mis dans concevoir beaucoup de stabilité de forme et avoir un bas centre de la gravité. La forme de coque est très contemporaine même par des normes d'aujourd'hui. Avec sa forme ouverte de coque de style de classe, Taureau 7000 est toujours un des yachts de sports de atteinte les plus rapides disponibles et toujours un du monde peu croiseur/coureurs vrais cette taille. Une partie de Taureau 7000 comporte :
1 système de spinnaker de sprit de Taureau, toujours le plus simple, l'amusement et la manière souple pour naviguer rapidement vent arrière.
2 construit dans la quille escamotable d'ampoule (aucun portique de quille).
3 fois loin le système de moteur extérieur. Aucune entrave et sans risque à l'écart en naviguant. Casier de stockage d'habitacle. Casier normal d'ancre
Conception confortable de l'habitacle 4 avec des sièges arrière et des repos de pied. Voyageur principal enfoncé de grande largeur
5 échelles jumelles – idéales pour des grues de spinnaker et se tenir à l'office ou à la toilette ou simplement un grand endroit pour se reposer hors du vent.
Système simple du treuil 6 pour toutes les drisses et feuilles.
Conception de large volume de la cabine 7 avec la trappe en avant.
Grand double lit 8 normal à l'arrière, fourneau de banc d'office et évier, l'espace de toilette, coin-repas en forme de V/couchettes
Le mât 9 peut être augmenté sans grue, trailable et être facilement manipulé
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